¿Son estos los mejores callos del mundo?

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Echaurren Hotel Gastronómico, ganador del ‘I Campeonato Mundial de Callos’ celebrado en el Restaurante Naguar de Oviedo

El sábado 18 de febrero de 2017 trajo hasta nuestra casa una noticia de la que todavía nos intentamos recuperar. Pedro Martino, del Restaurante Naguar de Oviedo, nos había solicitado unos días antes que participáramos en el ‘I Campeonato Mundial de Callos’ que organizaba en su casa. ¿Cómo decirle que no a un amigo? Con ilusión, por supuesto, enviamos nuestros callos. Y resulta que desde más o menos las tres de la tarde del sábado 18 de febrero de 2017, esos, nuestros callos, dicen que son los mejores del mundo. Continue reading