XXV Jornadas Micológicas, de Ezcaray al cielo

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Las XXV Jornadas Micológicas de Ezcaray convertirán desde hoy mismo hasta el 6 de noviembre a Ezcaray un año más en el centro mundial de la micología. Sin temor a exagerar. Por su perseverancia año tras año, por la implicación de todo el municipio y por un atractivo programa que incluye conferencias, talleres de cocina, salidas al campo y una cena aniversario en el Hotel Gastronómico Echaurren. Allí (5 de noviembre) ocho cocineros, ocho grandes amigos, cocinarán un menú con setas para recordar a Aitor Basabe, quien con su fallecimiento el pasado año ha llevado el mundo de las setas ni más ni menos que a las puertas del cielo.

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