LA CARTA DE TAPAS DEL SALÓN DE LA CHIMENEA
Entre las 21:00 y las 23:00 horas.

LO VERDE

Sin gluten ENSALADA VERDE, RÚCULA Y BERROS CON
láminas de queso semi-curado de Tondeluna 7,75 €
S.G. HORTALIZAS SALTEADAS, SOBRE UN FONDO de romescu picante 8,25 €
AlCACHOFAS EN SALSA VERDE CON JAMÓN 8,25 €
S.G. GAZPACHO ANDALUZ CON SU GUARNICIÓN 5,75 €
S.G. ENSALADA DE TOMATES CHERRY, con mozzarella y albahaca. 8,50 €

TAPAS CLÁSICAS

LAS CROQUETAS DE MI MADRE (6 unid) 9,25 €
CALAMARES A LA ROMANA 8,50 €
S.G. MORCILLA DE EZCARAY A LA PARRILLA (5 unid) 8,50 €
S.G. PIMIENTOS ASADOS EN CASA con anchoas de Santoña
y aceite de oliva V.extra 9,25 €

NUESTRAS VERSIONES DE ALGUNAS TAPAS CLÁSICAS

S.G. LA ENSALADILLA RUSA con mahonesa aireada y láminas de pan 6,25 €
S.G. LAS PATATAS BRAVAS (Versión Sergi Arola 6 und) 6,25 €
S.G. LA PANCETA COCINADA A BAJA TEMPERARTURA
con alcachofas y puré de manzana 7,50 €

CLÁSICOS EN PLATO

S.G. HUEVOS FRITOS CON PUNTILLAS 8,50 €
S.G. LOS CLÁSICOS FILETES DE TERNERA A LA PLANCHA 9,50 €
LA MERLUZA A LA ROMANA CON PIMIENTOS EN TIRAS 10,00 €
Posibles guarniciones para los platos anteriores:
S.G. morcilla, pimientos en tiras o patatas a la sartén 3,00 €

TOSTADAS Y MINI BOCATAS

Para estos platos disponemos de pan especial para celiacos
UNAS FINAS LONCHAS DE JAMÓN IBÉRICO "Joselito" con pan de cristal recién tostado, tomate y aceite de oliva 10,50 €
SOLOMILLO A LA PARRILLA con Camembert, rúcula. 9,50 €
CHAPATA CON PEPITO DE TERNERA, con pimientos riojanos. 8,50 €
HAMBURGUESA DE SOLOMILLO Y GENGIBRE
con pan de vapor y ajos tiernos salteados. 9,50 €